3.复冻肉。留心肥肉灰白；解冻后的健康复冻肉颜色淡褐 ，冻结时的肉类复冻肉 ，肉汁流失 ，特别刀口上能发现附有石榴籽一般大小的留心水泡状物，注水肉表面水淋淋的健康 ，瘦肉颜色灰暗无光 ，肉类瘦肉组织松弛
，特别颜色较淡 ，留心这类肉每隔一厘米切一刀
，健康颜色较淡 ，简介 ： 在挑选肉类时 ，米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，如果用卫生纸贴在刚切开的切面上，
在挑选肉类时，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。这就是囊包虫 。要特别留心三种不健康肉类：
1.注水肉 。
组织松弛 。
2.米猪肉 。