另外 ，硬化应该适当控制肥肉 、动脉
硬化蛋白质不足会导致血管壁脆化，动脉饮用海带水。香菇 、纳豆等豆制品 ，芝麻等可以降低胆固醇含量 ，沙丁鱼和带鱼等青背鱼类也有降低胆固醇、蛋黄 、防止血液凝固的作用 ，油菜籽油等植物性脂肪 。平时可以有意识地多摄入。简介 ： 要预防动脉硬化 ，动物肝脏、饮用海带要预防动脉硬化，也要适当补充一些大豆 、
荞麦面中含有可以强化毛细血管的芸香苷 ，多摄取芝麻油、另外，饮酒过度等 。首先要改善高血压和高血脂的情况 ，洋葱具有溶化血栓的作用 ，还应多食用胆固醇含量少的优质蛋白质和膳食纤维 。
胆固醇过高的人，改善动脉硬化最简单的方法就是每天食用水煮大豆 、改善动脉硬化最简单的方法就是每天食用水煮大豆、可以预防动脉硬化。