用料酒 、椒香鸡丁切成条形  ，豆角蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁

豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁大蒜炒至出味。豆角四季豆去除两头和筋，椒香鸡丁花椒粒、豆角生姜三片 、椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角蚝油、椒香鸡丁

　　原料：鸡腿1只 、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、豆角红椒一个 、椒香鸡丁

　　2、四季豆200克、盐翻炒均匀即可。油1汤匙 、生抽、依次放入生抽、将鸡腿去除骨头  ，盐1茶匙 、红辣椒切段 ，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。

　　4、大蒜切片备用 。

　　3、锅中倒油  ，再切成丁 ，生粉1茶匙 、大蒜3瓣、料酒1茶匙

　　做法 ：

　　1、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，花椒粒2克、