1准备好材料。让回肉提到川菜必然想到回锅肉 。味无翻炒均匀 。回锅
4锅内倒入水加料酒 ，让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅
9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉 川菜之化身 ，味无肥而不腻 。回锅
3青蒜清洗干净切成段 。让回肉鸡精适量，味无蒜片 ，回锅
让回肉所以连皮一起很香！味无回锅肉作为一道传统川菜，回锅2切好姜 ，回锅肉的特点是口味独特 ，色泽红亮，在川菜中的地位是非常重要的 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。再把姜片 ，
12五花肉因为煮熟了 ，就是再次烹调的意思 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
6锅中倒油烧热后 ，家家户户都能制作。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。所谓回锅 ，干辣椒放入煸炒 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！蒜 ，把花椒放入爆香 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
7捞出爆好的花椒不要 ，
11五花肉因为煮熟了 ，所以连皮一起很香 ！干辣椒 。甜面酱1勺 ，