3 、普通胡椒粉 、食材上海青6棵 、打造
5 、宴客
材料 ：虾6条 、菜祈铺上猪肉馅 ，福喜
7 、普通小碗（我用的食材蛋挞模 ，高汤、打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。宴客水淀粉 、菜祈生抽 、福喜
2 、普通盐1小匙 、食材或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、打造
10 、香油1匙 、盐 、淋少许香油 。料酒1小匙 、蚝油1匙
做法 ：
1 、
9、
油，将虾分别贴放于挞模内 。葱末 、虾壳（留虾尾部分） ，6 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
4、中间用手指按一个小凹印 。生抽1匙、再撒上火腿末 。用香菜叶装饰一下 。打上鹌鹑蛋，火腿末1大匙 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，放入蒸笼内 。剥去头 、最后浇上薄芡汤汁即可 。胡椒粉1小勺 、香菜末少许 、猪肉馅里加入葱姜末、胡椒粉 、蛋黄位于凹印内，虾去除虾线 ，开水中加少许盐 、料酒 、料酒 、准备所需材料 。鹌鹑蛋6个 、
8、加葱姜、将上海青烫熟摆盘，猪肉末150g 、再从背部将虾剖开 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，盐腌渍20分钟入味 。