配料：小红辣椒3个 、简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上 ，菜咸蒜切片 ，豆豉蛋蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、荷包淋入少许醋 ，简单然后将蛋翻面 ，湘味下饭香微改成中火 ，菜咸
豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包盛出切大块；2 、简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋，菜咸
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、豆豉蛋盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，荷包倒入适量油大火加热 ，待彻底凝固时，糖少许 、蒜苗切段 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、待鸡蛋底部凝结后，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、翻炒均匀即可出锅 。醋2汤匙、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、另起锅加入少许油，锅烧热 ，