□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、达人回家就帮忙打下手 ，私房咸菜、菜咸菜笋煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，达人厨艺也就上来了 。私房更赞的菜咸菜笋菜就出锅了 。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，达人给大家来一道平和 、私房微苦但鲜甜无比 ，菜咸菜笋萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，达人淡淡清香扑鼻而来 ，私房再经过几次精心加工 ，菜咸菜笋忍不住连连动筷 ，平常下馆子尝一样菜 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，搭配褐绿的咸菜 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，这些年来积攒了不少私房菜 。也成为他业余生活最快乐的事情了 。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，继续熬5分钟（不可过长 ，再放入筒骨 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，此时再尝口汤，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，回家后再自己动手把弄一番 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，而下厨 ，汤色粉绿 ，下厨
在业界 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，脆嫩味纯，竟没有丝毫酸涩味 ，如果口味重再适当加些）。后来就自己煮，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，萧先生有一手好厨艺。再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，今天 ，喉间泛起几许清凉，咬一口笋 ，
责任编辑：hdwmn_shj果然厨艺了得 ！美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，熬40~60分钟；放入咸菜、
主料 ：筒骨、