17盛盘上桌。莲藕可以片的木耳更薄一些） ，生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，炒肉盐 、莲藕
4切好的木耳莲藕不马上炒的话，
6倒入码好味的炒肉肉片 。
3莲藕切成薄片 。莲藕白糖 、木耳泡辣椒、炒肉十三香 、莲藕
9下入莲藕片。木耳
5锅内倒入少许油 ，炒肉
8再略炒5 、莲藕可以稍微淋入少许清水。木耳五花肉一块 。炒肉味精 、盛出 。十三香 、盐、6下 ，
10一勺醋 。最好泡在清水中 ，一点生抽 、切成薄片（最好冷冻一下再切，撕成小朵 。油热后 ，木耳 20克 、
2五花肉去皮 ，
食材明细：莲藕 一个 、醋、不易氧化变黑 。木耳用凉水泡发后洗净 ，将生姜片 、
12半勺盐 ，葱段、翻炒4 、起到入味 、
16最后倒入炒好的肉片 ，葱 、泡辣椒丢进去煸出香味 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
15继续大火炒匀 。用料酒 、
7翻炒至肉色发白。味精 、如果感觉有点儿干 ，提前腌制10来分钟，猪肉 150克 、快速翻炒均匀 。
11一勺白糖 。去腥的作用。料酒 、姜、
14放入黑木耳 。水淀粉码味 ，5下 。嫩肉 、水淀粉 、