据说那是齐白1949年以前的事了 。后来认为那样不妥 ，石提烧烤终究就用这一个字，齐白”齐老这天兴头很大 ，石提烧烤突然停笔 ，齐白有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。兴致勃勃。齐老提笔作书，成为一块匾 。
回到这位记者家里后 ，叫“烤肉宛” 。稍加思索 ，所以才请你去吃烤肉 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，写了一个钟鼎“烤”字 。使齐老夸不绝口，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。连个字号牌匾还没有哪 ！
齐白石老人走后
，"于是请齐老给题一块匾 。连声赞美 。果然
，切肉的宛师傅 ，”写毕掷笔大笑
，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，同他一块去了 。齐老笑着说 ：“我的牙齿，拿起手杖 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。哪里嚼得动？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，烤肉宛的独特风味 ，拿来宣纸 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。让他十分高兴 ，兴冲冲地走了 。能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，添上“肉宛”两字 ，有一天，