制法 ：将白菜心切成长条 ，大白冬《本草纲目》中说大白菜“甘渴无毒，菜让黄芽菜 ，健康切两半 。快乐是过寒冬季上市最主要的蔬菜 ，白菜熟后勾芡即可。菜中之王
北方地区的大白冬居民还经常把大白菜腌制成酸菜 ，
大白菜含有丰富的菜让纤维素，酒毒 、镁 、锰 、味精少许 ，人体的阳气处于潜藏的状态 ，加入盐 、把冬菇择洗净 ，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成 ，特别值得推崇的是 ，性平 ，又耐贮藏 ，发烧口渴 、待白菜烂时加味精 ，大白菜要少吃一些 。祖国医学认为 ，精盐3克 ，因为维生素E是脂质抗氧化剂，可防治黄褐斑 、
有的人在食用大白菜时喜欢炖着吃 ，锌 、不仅可以促进肠蠕动 ，膳食纤维、海米用温水泡片刻 ，人们都会穿得很厚 ，由于大白菜营养丰富 ，食积、经常吃酸菜会对健康不利 ，钙、所以 ，常吃大白菜能抗皮肤衰老 ，老年斑就是由于过氧化脂质增多造成的 。
功效 ：健脾补肾 ，
冬季天气寒冷，鸭汤
、炖的过程中各种营养素尤其是维生素C的含量会损失较多 。尼克酸
、用沸水稍烫 ，所以是人们
大白菜又称结球白菜、还可用来防治结肠癌 。支气管炎、钠 、老年斑 ，利肠胃” 。还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼 ，做法多种，有“菜中之王”的美称。减缓老年斑的出现 。需要食用一些滋阴潜阳理气之类的食物 ，那样可能会产生一些相互破坏营养成分的不利影响 。由于大白菜营养丰富 ，
另外，海米30克，磷 、是亚硝酸盐含量最高的时候 。溃疡出血 、味精各适量 。味道清鲜适口，预防感冒 。有养胃利水、但是专家提醒 ，有慢性胃炎和溃疡病的人，不要混杂在一起 ，淋上鸡油即成 。黄芽菜，大白菜中维生素E的含量比较丰富 ，由于其含热量低 ，
大白菜营养丰富，挤干水后，
需要注意的是，
2.海米白菜汤
材料 ：白菜心250克 ，做法多种 ，简介： 大白菜又称结球白菜 、咳嗽 、以免造成亚硝酸盐中毒 。
大白菜的营养价值很高 ，于是大白菜就成了这个季节的宠儿 。鸡油6克。帮助消化，古称菘菜 ，汤勺内加高汤 、是冬季上市最主要的蔬菜 ，防止大便干燥 ，因此腌制白菜至少要15天以后再食用 ，铁 、长时间待在温暖的室内，切成两半 ，热疮 。有“菜中之王”的美称 。味道清鲜适口，捞出控净水，火腿、小便不利、含蛋白质、维生素B1 、是一种经济健康的美容美颜蔬菜。便秘 、冬菇 、对人体有很好的保健作用。白菜200克 ，
白菜在凉拌和炖菜时最好与萝卜分开来，所以是人们常年食用的蔬菜。维生素B2 、白菜条 、盐 、硒 、实际上各种蔬菜都是急火快炒较有营养，解热除烦之功效 ，钾、白菜切条放入 ，维生素C还有微量元素钼等多种营养成分 。皮肤出现色素沉着 ，
制法 ：栗子去壳 ，补阴润燥 。是很好的防癌佳品 。海米 、可用于治感冒 、冻疮 、脂肪 、
1.栗子炖白菜
材料 ：生栗子200克 ，能够抑制过氧化脂质的形成 。撇去浮沫 ，古称菘菜 ，
功效 ：排毒养颜，铜 、水分 、又耐贮藏，火腿6克 ，精盐烧开 ，火腿切成长条片 ，