10放半小碗水 ，吃肉老抽 一大勺 、让享
12放盐、块感料酒炒匀 。觉番炒匀 ，茄烧
8再放豆瓣酱、豆腐姜、吃肉约厚一厘米 。让享烧开 。块感
4铁锅烧热，觉番小米椒、茄烧辣椒和花椒炒香 。豆腐糖和鸡精 ，吃肉盐 、让享
食材明细 ：豆腐 400克 、块感下姜蒜 、
6煎好的豆腐出锅备用 。料酒 一大勺 、买了一大块，
7锅内留少许油 ，
5煎至皮脆金黄即可 。因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，葱 、直至汤汁收干 ，再放老抽炒匀 。
2姜蒜切片 ，约400克 ，糖 、
临出锅时放葱即可 。9放番茄炒出汁水 ，
11放入煎好的豆腐 ，炒匀 。番茄 一个 约230克 、蒜 、切了方形的薄块 ，下豆腐块煎 。
3我这次用的是老豆腐 ，豆瓣酱 一大勺 、花椒 、下油烧热后 ，方便剔除 。鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。