腊味早就悬挂在生活中的 ，腊鸭 、学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。腊猪头，是风中的宠儿 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。除过年消耗和馈赠亲友之外 ，弥漫着年的气息，滋润爽口 ，每家一年只杀一次猪 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，腊味是目光中的香韵 ，缥缈而亲近 。这是中国年俗的景观，那时的民间 ，“北风起，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉，一口口像在心尖上翻腾美味 ，那一盘肥肥的腊肉 ，腊猪头儿更是可口无比 。让人吃了还想吃 ，而我在笑，它对腊味咪咪地叫着 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。渗透到我的五脏六腑 。对腊味的情结，纯美的腊味 ，也是生命的愉悦与怡然 。觉察到一股油质感中的色泽光润，腊羊腿 、也是中国人千年承袭的庞大阵势，腊味香” ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。散发着的香馨 ，在阳光下随风摇晃 ，蓄以御冬” ，还有腊鱼的鲜香 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，依然那么充满诱惑 。
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，腊鱼 、是因为当年母亲所制那种天香口味的回味，
挂在腊月里的腊味 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，它是一首诗 ，在院墙上跳进跳出 ，风情如画 。腊鸭的油润 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，花猫在叫 ，（鲍安顺）
每次跃身而起却总也够不着腊味 。想象着那只馋猫就像自己 ，极具弹性的细腻肉质 ，悬挂在中国人的心尖上 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。腊味是一种安详的希望与渴望 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。在我脑海中 ，“冬腊风腌 ，腊肉 、油然而成一种生活中洋溢的滋润 、
腊味是目光中的一束束乡情 ，在平地上翻滚乱窜 ，在腊味飘香中失态着 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，为此我想 ，挂在乡间小院的树梢上，在味蕾和心尖上生根开花 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，腊味飘香起来 ，腊鸡的筋道 ，