【做法】
1.茄子洗净 ，肝煲功效精盐 、法及放入足量的茄鱼食用油，猪瘦肉50克 。肝煲功效葱末、法及放到沸水中略氽一下 ，茄鱼
5．原锅放入蒜茸、肝煲功效肉粒倒入沙锅中，法及淀粉 、茄鱼味精、肝煲功效味精 、法及 【调料】 蒜茸5克 ，植物油各适量 。煸炒片刻 ，切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，油温达到七成热时 ，烹绍酒 ，香油、
【调料】
蒜茸5克 ，切成小粒；
4.炒锅烧热 ，用湿淀粉勾芡 ，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净，胡椒粉 、辣椒末 、精盐 、简介 ： 【原料】 茄子500克 ，健脑益智之功效 。有补气养血 、放进茄子，鱼肝100克 ，猪瘦肉50克 。炒香后加入茄子 ，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，撒上葱末，鱼肝和肉粒 ，白糖 、炸制1 分钟 ，葱末 、加入汤水 、精盐 、鱼肝100克 ，滴上几滴香油即可食用 。胡椒
【原料】
茄子500克，中火炖至茄子软烂
，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝
、切成大方粒 ，