做法 ：
1、夏日下酒香蚝不入油放入排骨大火快煎 。特色
7、惹味焖至汁稍干即可关火。菜葱不用再另放盐 。油煎排骨爆香出油后 ，夏日下酒香蚝要加油入 。特色准备好材料 。惹味
10、菜葱排骨煎出油后 ，油煎烧热锅 ，夏日下酒香蚝
9 、特色生葱头切丝备用 。惹味
3 、菜葱糖适量 、油煎葱头适量 、加入葱头丝炒香 。
材料：排骨750克 、放白糖炒糖色 。如果是偏瘦的排骨 ，
出油太少 ，炒均后 。蚝油适量 、盖上锅盖，2 、加入蚝油 ，蚝油已经够咸味了 ，
6 、
4 、装碟即可食用。
5 、
8 、加入水大火烧开 。
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好。排骨洗净斩件备用 。