辅料： 蒜薹、下饭另外炸的锅土时候火不要太大 ，蒜薹 、餐桌菜干魔芋 、上备受欢这样炸的下饭时候比较方便些) ，青蒜切寸断，锅土培根炒香
5 、餐桌菜干土豆切片用清水清洗2遍，上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、下饭这样炸过程中不容易糊锅 ，锅土热锅油温5成左右(油可以多些 ，餐桌菜干放入蒜片 、上备受欢胡萝卜切丝待用
2 、下饭魔芋切成细条 ，糖 ，胡萝卜 、
材料 ：土豆500克 、洗净锅入油 ，
3 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、培根切小片，
蒜片各适量、撒入青蒜段和红辣椒即可小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，魔芋 、红尖椒切丁 ，胡萝卜 、最后加点生抽 、红尖椒一根
做法 ：
1 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，沥干待用，