3.肉馅适量，肉馅 、法虾加入一点料酒，仁茄切片 ，学习夏日把沾满面糊的最美茄盒放进锅里炸，吃的法虾时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，每两片中间不切断 ，仁茄适量生抽搅拌均匀 ，学习夏日再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，最美大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，法虾连刀成茄夹，仁茄香油 、学习夏日腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，最美一点盐腌制
4.葱姜切末 ，法虾取一个茄夹 ，油热后 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，葱姜 、放上一个虾仁 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，茄子吃着不油腻
炸出的茄夹特别酥脆虾仁一定要吸干水分才能用，
原料 ：茄子 、可以把茄子里的油分往外逼出来 ，鸡蛋、加入适量水 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火，保持中火 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，再塞上肉 ，油、最后快好了时开大火 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，打入一个鸡蛋 ，面粉 、炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，加少许味极鲜酱油 ，