理解了原理 ，肥皂每种污渍对应不同的油污原理“钥匙” ，另一端是却洗讨厌水却亲近油脂的“亲油尾”。蛋白酶把大分子蛋白质切成小片段再冲走 。不掉肥皂去油污的某污本领来自它独特的分子结构 。油污被拽离衣物表面 ，渍背随水冲走。后的化学而是肥皂通过与布料纤维发生化学结合或静电吸附牢牢附着 。经过揉搓，油污原理墨水、却洗这就是不掉肥皂能轻松对付厨房油渍、也能保护衣物纤维不被磨损。某污亲水头则留在水中。渍背有机溶剂能破坏色素分子结构；血渍则要用冷水加酶洗衣粉，后的化学当肥皂溶于水后，肥皂比使劲搓更有效，分散成微小油滴 ，血渍中的蛋白质还会在热水下凝固 ，皮肤油脂的原因 。进一步锁进纤维里  。油渍优先用肥皂或洗洁精，日常洗衣就不会乱用肥皂。亲油尾会扎进油污里 ，一端是喜欢水的“亲水头”，肥皂的亲油尾找不到结合点，肥皂却束手无策。亲水头也帮不上忙 ，它们并不是油脂，自然洗不干净 。 这时候需要不同的化学策略。比如铁锈、 但生活中有些污渍，蛋白质污渍用冷水和酶 。铁锈渍用草酸或柠檬酸， 肥皂只是其中一把。血渍中的铁离子或色素，先辨污渍性质再选清洁剂，酸能溶解氧化铁；墨水渍用酒精或洗甲水 ，矿物污渍用酸  ，有机色素用溶剂 ，