7 、西经盘子底层刷上一层油 。典面揉成光滑面团 。食油锅下水烧开 ，泼扯拌匀即可 。南方女也能玩盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、转陕生抽3汤匙 ，西经
材料 ：面粉300g 、典面
15 、食油均匀切割成小剂子，泼扯把剂子码放在盘子上，南方女也能玩切好的转陕剂子搓成圆筒状 ，7分钟） 。西经陈醋调配好 ，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，用擀面杖在中间横压一下 。
16 、两手揪住面的两端将面扯长，下入扯好的面条 。
8 、盖上保鲜膜饧1个小时 。
14 、
3 、
4 、
9 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。加入面粉 ，
2 、生抽 、葱末2汤匙 、这样就会越扯越长 。
5 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
水和盐放入厨师机缸里搅匀 。捞出盛在碗内 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。葱 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，水161g 、11 、
12 、
10 、老陈醋1汤匙
做法：
1、醒好的面团搓成长条状 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，葱 、锅中油烧热至7到8成热时，饧好面团擀成长条状 ，姜末1汤匙 、蒜 、蒜末2汤匙 、
6 、大约一个30克 。蒜 、辣椒粉备好 。姜分别切末 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6、姜 、
13、面团上刷一层油，